Es weihnachtet schon. Die Christstollen nach Dresdnerart mit besten Zutaten wurden gebacken und reifen in unserer Klimakammer bis zum Weihnachtsmarkt. Kommen Sie vorbei, wir freuen uns und bieten selbstgebackenen Christstollen […]
Thema: Freigeschobenes Weizen- Ruchmehl-Brot mit Lievito Madre (italienischer Sauerteig). Termin: Donnerstag, den 4.Jan. ab 16 Uhr zur Teigvorbereitung und am Freitag, den 05.Jan. ab 9 Uhr zum Backen. Bitte anmelden […]
unser erster Backtag im neuen Jahr findet am Samstag, den 27.01.24 statt. Die „Bäckerinnen und Bäcker“ treffen sich um 8 Uhr am Backhaus (bitte anmelden unter: backtreff@gmx-topmail.de) Teigvorbereitung ist am […]
Die italienische "Mutterhefe" verleiht dem Gebäck seine Luftigkeit, eine schöne Kruste und einen herrlichen Geschmack. Ablauf: 09.02.24 ab 16- ca. 18 Uhr zur Teigvorbereitung im Backhaus. 10.02.24 ab 9- ca. […]
unser nächster Backtag findet am Samstag, den 24.02.24 statt. Die „Bäckerinnen und Bäcker“ treffen sich um 8 Uhr am Backhaus (bitte anmelden unter: backtreff@gmx-topmail.de). Teigvorbereitung ist am Freitag, den 23.02. […]
am 15.3. (Teigvorbereitung ab 18 Uhr) und 16.3.24 (ab 9 Uhr) werden wir einen Backkurs zum Thema Lievito Madre (ital. Weizensauerteig) anbieten. Es sind noch wenige Plätze frei. Anmeldung bei […]
Backkurs zum Thema Brezel und Co. am 12. und 13.4.24 mit Bernhard. Ablauf: Fr. 12.4. ab 16 Uhr Teigvorbereitung und "Schlingen der Brezeln". Sa. 13.4. ab 9 Uhr das große […]
Wir sind wieder mit unseren verschiedenen Brot- und Brötchensorten dabei. Eine Vorbestellung ist leider nicht möglich.
Liebe Backhausfreunde, am letzten Samstag in diesem Monat am 29. Juni backen wir wieder Brot. Es gibt: Rotkornweizenbrot mit hohem Vollkornanteil, Dinkelbrot, Backhauslaib, Mediterranes-Brot und auch Brötchen. Bestellungen bitte […]
Spaß am Backen mit den Backhausfreunden.
Nach der Sommerpause werden wir wieder unsere Backtage durchführen. Bestellungen bitte bis zum 23.09. bei unserem 2. Vorstand Bernhard Fehrentz Telefon (0171 3868 479), oder per Mail (kontakt@baumobsthof-berghuette.de). Der Verkauf […]
Blechkuchen wie "anno-dazumal"! Wir laden ein zu frisch gebackenem Blechkuchen aus dem Steinbackofen, sowie leckeren Kaffee. Wir freuen uns Sie am Backhaus / Bahnhof begrüßen zu dürfen.
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